La première salle de la visite présente l’histoire et le développement des eaux-de-vie dans ce coin vallonné d’Alsace.

On y apprend les particularités du Val-de-Villé, la naissance de la tradition des bouilleurs de cru dans la région et la diversité de la gastronomie alsacienne.
Bien sûr, la Distillerie Meyer est également présentée avec de larges photos anciennes montrant la famille Meyer et la distillerie originelle des années 1950.

Le premier alambic de la distillerie décore avantageusement le centre de l’espace, qui aboutit par ailleurs sur une baie vitrée permettant de découvrir l’ancienne salle de production et ses imposants alambics en cuivre.

On y retrouve également la prise en main actuelle de l’entreprise par les frères Lionel et Arnaud Meyer, qui ont su apporter innovation et succès en déclinant les gammes de produits apéritifs, et en mettant à l’honneur le whisky alsacien développé avec passion par leur père Jean-Claude.