Mini stollen à la cerise Voir plus grand

Mini Stollen à la Cerise 200 gr

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Mini Stollen à la Cerise 200 gr - FORTWENGER.

Le beurre, les amandes, les cerises : voici les ingrédients de ce délicieux mini stollen.

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4,90 € TTC

Mini Stollen à la Cerise 200 gr - FORTWENGER.

Ingrédients : Farine de blé, pépites de cerises 17,4 % (purée de pomme, purée de cerise 3,8 %, sirop de glucose-fructose, sirop de glucose, sucre, fibre de citron, régulateur d'acidité: acide citrique, acide malique; pectine, huile de tournesol, colorant, arôme naturel), beurre, sucre, œufs, poudre d'amande, alcool de fruit (2,7 % vol), arôme naturel de griotte avec autres arômes naturels, sirop de sucre inverti, colorant : betterave ; poudre à lever (di phosphate di sodique, carbonate acide de sodium), huiles végétales (colza, tournesol), humectant: sorbitol.

Allergènes : Gluten, lait, œufs, fruits à coque. Peut contenir des traces de graines de sésame, soja, arachides, lupin, et d'autres fruits à coques.

C'est en 1768 que le jeune Charles Fortwenger, maitre boulanger ouvre son atelier à Gertwiller pour y fabriquer ses savoureux pains d'épices. Deux siècles plus tard, les fameux pains d'épices Fortwenger sont encore fabriqués dans le respect de la tradition comme le souhaitait leur fondateur : ingrédients de qualité, un zeste de gourmandise...et une bonne dose de savoir-faire !

Préparation de la pâte mère, formation des sujets, cuisson ou encore décoration à la main avec du sucre coloré́ : autant d'étapes qui exigent doigté et amour du métier.

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